大肠杆菌感染蔓延全美

　　菠菜往日是绿色健康的“有机食品”，如今却变成人见人弃的“传染源”，美国市场已难觅菠菜踪影。

　　美国食品和药物管理局15日说，目前肆虐美国的大肠杆菌罪魁祸首最可能是菠菜。美国最大的有机食品企业“自然选择”食品公司表示将自愿召回其所有投放入市场的袋装菠菜，并暂时停止菠菜生产。

　　最大蔬菜公司召回产品

　　美国药管局15日晚说，此次暴发的大肠杆菌感染与“自然选择”食品公司生产销售的袋装菠菜有关。“自然选择”食品公司在其网站商发表声明说，它将召回保质期限在10月1日前的所有含菠菜产品，这些产品在美国、墨西哥和加拿大均有销售。

　　一些受大肠杆菌感染的病人说，他们在患病前曾食用“自然选择”公司出品的袋装菠菜。这让“自然选择”公司不得不做出决定，召回产品。

　　“自然选择”食品公司位于加利福尼亚州的圣胡安包蒂斯塔市，它自称是美国最大的有机食品生产商和供货商，美国约四分之三的超市出售其生产的蔬菜。

　　美国各个超市已撤下货架上的袋装菠菜，一些超市甚至清除了所有新鲜菠菜。美国最大的2家有机食品销售商“完全食品”市场和“野生燕麦”市场也已将袋装菠菜逐出货架。

　　先前有证据显示，苦菜和菠菜中受到大肠杆菌污染，联邦政府将继续调查导致污染的原因。美国农业部门专家怀疑污染来自加州蒙特雷县，因为那里种植的菠菜占全美一半以上，美国每年种植菠菜约为2.25亿公斤。

　　已蔓延到20个州

　　美国药管局官员说，大肠杆菌感染病例数上升迅速。迄今为止已有1人死亡、14人肾脏损伤、至少94人因此住院治疗。发现大肠杆菌感染病例的州也已扩大到20个。

　　美国疾病控制和预防中心说，除了康涅狄格、爱达荷、印第安纳、密歇根、新墨西哥、俄勒冈、犹他和威斯康星8个先前出现病例的州，新增发现病例的州有肯塔基、俄亥俄、弗吉尼亚、田纳西、华盛顿、明尼苏达、纽约等12个州。

　　美国中西部威斯康星州“受灾”依然最为严重。当地疾病控制中心说，目前威斯康星已发现29起病例，约占美国所有病例的1／3。唯一的死亡病例也出现在这里，一名来自马尼托沃克市77岁的妇女感染后，于9月7日不幸丧生。

　　艾奇逊称此次疾病的暴发“异常严重”。美联社说，感染暴发后，美国消费者对所有绿色蔬菜都唯恐避之不及。

　　清洗不能去除菜里细菌

　　美国药管局警告全美居民不要再吃菠菜。专家说，清洗并不能去除菠菜里的细菌，只有“煮透”后，菠菜才可安全食用。

　　药管局食品安全专家罗伯特·布拉克特强调从源头阻止细菌传播的重要性。他说：“如果只是清洗菠菜，并无法减少食用后患病的风险。”

　　有关此次大规模大肠杆菌感染的调查仍在进行中。田纳西州范德比尔特大学预防医药研究中心教授威廉·沙夫纳调侃说：“我们在等待‘警报’解除的那一天，要不然，大力水手波派和他的家人就会一直饿着肚子。”

　　唐彧 （新华社供本报特稿）