多吃黑莓延缓衰老

http://www.sina.com.cn 2006年10月06日10:03 金羊网-新快报

　　人体中的自由基是人体老化的根源之一，而黑莓中含有大量的抗氧化剂，可以保护人体不被自由基侵害。黑莓中的抗氧化剂包括维生素C、维生素E和β胡萝卜素，以及许多可以在蔬菜水果中找到的化合物，能够有效地延缓衰老。

　　研究显示，黑莓的抗氧化剂含量最高，其次是葡萄汁、胡桃、草莓，另外还有众所周知的蓝莓、山核桃、红酒和无糖可可浆等。加拿大《麦克林》杂志

　　（金陵／编制）