克林顿“宣战”目标校园垃圾食品

　　美国前总统比尔•克林顿和美国心脏学会6日宣布，他们和美国5家大型食品公司共同签署协议，这些公司在美国校园里出售的食品将减少脂肪、糖分与盐的含量，实现从“垃圾食品”向“健康食品”的转变。

　　限制脂肪糖分含量

　　签署这项协议的美国食品业巨头包括卡夫食品公司、马尔斯公司、金宝汤有限公司、达能公司和百事可乐公司。他们生产的食品涵盖巧克力糖、燕麦棒、薯片和汤品罐头等。

　　这项协议为在校园自动贩售机、商店与快餐店出售的食品规定了脂肪、糖分、卡路里的标准含量。根据规定，大部分食品不允许超过35％的卡路里来自脂肪，也不能有超过10％的卡路里来自饱和脂肪。同时，糖的重量与食品重量的比率不能超过35％。不符合规定的食品将被“扫出校门”。

　　中小学只许售健康饮料

　　“超标”食品的一个典型就是“士力架”。每根“士力架”含有280卡热量，其中130卡来自脂肪。一根“士力架”总重58.7克，但其中糖的重量占了30克。

　　克林顿的基金会与美国心脏学会从2005年开始合作，双方在当年5月构建了一个“为了更健康下一代”联盟。今年5月，“为了更健康下一代”联盟宣布与吉百利有限公司、可口可乐公司、百事可乐公司和美国饮料业协会等签署协议，只允许在美国的小学与中学销售水、果汁和低脂牛奶等健康饮料。据新华社