美国人餐桌将现克隆肉

　　□新华社供本报特稿

　　尽管第一只克隆动物多利羊诞生不过10年，但这种新技术克隆肉质最优良、奶水最多产牲畜的能力早已引起广泛兴趣。美国食品和药物管理局今年年底将完成风险评估，允许克隆牲畜肉制品和奶制品在美国销售。

　　美国食品和药物管理局早在2003年10月就公布了一份文件草案。这份草案说，克隆牲畜及其后代作为食物供人类食用很安全。这为克隆牲畜肉奶制品最终端上美国人餐桌铺平了道路。

　　支持食用克隆牲畜的农民与公司认为，克隆可以比配种更“精准”地保证食品质量，让食品货架上全是最高级的五花牛肉与瘦型猪肉，或者保证所有产下的小牛都是可以产奶的母牛。由于克隆动物的成本问题，目前各公司只打算把它们的后代“摆上”餐桌。

　　食品和药物管理局的风险评估将主要注意力集中在食用克隆牲畜的安全性上，却没有注意人们对这种新奇食品的抗拒心理。最近一份调查显示，超过60％美国人对克隆食品感到“不舒服”。主要原因是“宗教与伦理”，而非食品安全。