在美国如何当主妇

　　美国是个生活节奏很快的国家。主妇往往在半小时之内就要准备出一家人的晚饭，这样就需要使用大量的半成品，用微波炉加热就行。记者受美国马铃薯协会邀请，在美国参观了一家马铃薯食品加工厂。

　　薯泥薯碗“流水”制作

　　进入车间前，每个人都要经过一定的清洁和消毒措施，戴上帽子与口罩。车间里人数并不多，大约每30人一班，工人主要负责生产线上的各个环节，大的劳动量都由机器完成，所以工人们都显得非常轻松。

　　这里主要是制作薯泥和薯碗，马铃薯采摘后，经清洗、分拣就进入生产流水线。在滚动中，进入一个大烤炉，炉子的温度、湿度都由电脑控制。等马铃薯差不多烤熟时，又从生产线输出，一个烤炉输出的马铃薯直接在一个特殊机器里做成薯泥；另一些从另外的烤炉里一个个地滚动到工人面前，经降温等处理，工人用手工给它们一个一个地剖成两半，并且用工具从中掏出马铃薯肉，马铃薯肉可以再做成薯泥，剩下的半圆形马铃薯壳就形成一只只薯碗，薯泥加入调味料后，再重新装入薯碗中，经冷冻包装，就可以出厂销售了。

　　炉子藏秘密

　　记者突然有一个疑问，一些薯泥是工人用手工掏出来的，可还有一些是直接用机器加工成薯泥的，这个机器是怎么给马铃薯去皮的呢，不会出来的薯泥是灰色的吧。关于“灰薯泥”的疑问，工厂的老板说，你问了一个最大的商业秘密，这也是整套机器里最有科技含量的部分。这个机器会给马铃薯自动削皮，但我不能告诉你原理是什么，也许你很聪明，能自己想出来呢。

　　5分钟做道菜

　　老板让我们品尝他们的食品，一个冷冻的马铃薯碗中间夹着薯泥，上面放好了起司等调味料，连着外面的包装袋直接在微波沪里转几圈，香味就飘了出来，可以上桌了，一点不麻烦，味道还不错。不同的调味料代表不同的口味，这家工厂大约有几十种不同口味的产品。不同调味料在美国人眼中意味着不同的“菜”，这在中国人眼中却显得有点单调。有研究表明，美国主妇大约一周在家做饭5次。我算了一下，这样一道菜，只花5分钟，还可以在一个月里天天换口味、不重样。从这个角度说，在美国，主妇还是很容易当的。

　　洋版农家乐

　　西部片里的牛仔狂放不羁的生活让人很神往。记者到一位地地道道的牛仔家做客，领略到了新时代牛仔的真实生活。牛仔戴维的家里随处可见他从各地旅游带回来的纪念品，有中国的瓷器、印度的佛像，甚至还有桂林产的绿茶，我们告诉他，在北京到农村旅游是很时尚的周末度假方式，叫农家乐。戴维马上说:“欢迎你们到美国的农家乐来玩。如果你们愿意，还可以跟我当几天农夫，种几天马铃薯呢。”应晓燕X152