APEC会议在河内开幕“一对一”菜谱款待领导人

　　16日下午，胡锦涛在河内同农德孟和阮明哲举行会谈，就两党两国关系及共同关心的国际和地区问题深入交换意见。胡锦涛强调，双方应该从两国关系大局出发，坚持友好协商、公平合理、互谅互让原则，加快陆地边界勘界立碑进程，加强北部湾务实合作，推进南沙共同开发。

　　农德孟表示，越方把发展同中国的长期全面友好合作关系置于越南对外关系的优先

地位，希望双方以多种方式加强高层往来，不断增加政治互信；在可行、有效、互利和共同发展的基础上，开展基础设施建设、电力、化工等领域形式多样的合作；在联合国、亚太经济合作组织、东盟+＋中国等机制中加强磋商与合作；从两国关系大局出发，本着坚定的政治决心，通过友好协商妥善处理边界和领土问题。

　　法国大厨烹调越南菜招待胡锦涛

　　当晚，农德孟和阮明哲为胡锦涛准备了欢迎晚宴。本次峰会的厨师长、法国大厨迪迪埃·高尔卢为胡锦涛烹饪了一道越南风味的鱼翅汤，里面掺有越南知名的调味品“鱼露”，这种调料由鱼制成，但是味道刺激、辛辣。

　　峰会晚宴菜谱实行“一对一”

　　高尔卢在越南享有盛名。他从20世纪90年代就来到越南，研究越南菜的烹饪方法。他现在是河内索菲泰尔大都市酒店的厨师长，有长达14年的越南菜烹调经验。这次APEC峰会期间，由于要为600多名客人准备不同类型的菜肴，高尔卢带领450名厨师和服务员忙了2个多月。

　　高尔卢说，本次APEC峰会欢迎晚宴的食谱既要体现越南菜特色，也要兼顾各国宾客饮食习惯。高尔卢还要给参加峰会的每位领导人单独准备一份菜谱，为美国总统布什准备的主菜之一是美国人爱吃的嫩牛腰肉，搭配南瓜花馅饼和绿茶桔子酱等越南特色小吃。

　　四大议题

　　●如何细化和落实“釜山路线图”计划

　　亚太经合组织领导人1994年在印度尼西亚的茂物确定了该组织发达成员在2010年、发展中成员于2020年实现贸易和投资自由化的目标。2005年，亚太经合组织领导人在韩国釜山通过了“釜山路线图”，承诺继续推动茂物目标的实现。

　　●如何帮助推动恢复世贸组织多哈回合谈判

　　今年7月，由于世贸组织6个主要成员美国、欧盟、日本、澳大利亚、巴西和印度未能就农业和非农产品市场准入问题达成协议，持续5年之久的多哈回合谈判宣告中止。在此背景下，亚太经合组织河内会议组织者表示，此次亚太经合组织领导人非正式会议将为推动恢复多哈回合谈判提供一个“良机”。

　　●如何改革APEC运作方式提高合作效率

　　●如何深化经济技术合作