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新型小麦营养含量更高


http://www.sina.com.cn 2006年11月24日17:50 深圳晚报

      新华社消息美国研究人员发现,野生小麦含有一种“营养”基因,如果培育得当,可以借助这种基因提高小麦中蛋白质、锌和铁的含量,为人类提供营养含量更高的食物来源。

      经过改良后的小麦变得更有营养,但它的味道还保持不变。

      


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