食品营养被制造商夺走 | |||||||||
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http://www.sina.com.cn 2006年11月30日09:50 新文化报 | |||||||||
鱼、谷类、酸奶和其他一些食物本来应该是非常有益于健康的,但它们的一些营养价值却毁在了食品制造商的手里。研究发现,这主要是因为食品经过加工的程序太多,不利于健康。 鱼条 鳕鱼条富含很多有易于健康的脂肪,而它的制作要加入20多种配料,繁琐的加工也使它的健康功效降低。
酸奶酪 超市销售的酸奶酪被制成了充满糖分和各种加工过的水果的甜点。因此买酸奶时最好选择普通酸奶或无脂酸奶。 罐装浓汤 罐装浓汤是由盐、脂肪、人造添加剂、防腐剂、水,偶尔还有一些萝卜调制的营养价值非常低的混合物。因此,还是亲自动手做汤更营养。 绿茶 绿茶包含抗氧化剂和其他有益于健康的成分,但生产商加入糖和其他添加剂制成绿茶饮品,打着健康饮品的幌子到处兜售。 马铃薯 为了让它们吃起来更美味,商家将其煮熟、捣成泥、塞进黄油里,或者将其剥皮后用油炸,再撒一层盐。结果制作出来的食品就更不健康了。 爆米花 现在的微波炉爆米花为提高口感,加入了大量附加成分,因此也不再是有益于健康的营养食品。 面包 生产商将真正的谷类与糖、玉米糖浆、盐、食用色素和防腐剂结合,生产出小小的松碎的早餐面包,使这些谷类的营养成分大大降低。 有机食品 由于商业因素有机食品的营养价值遭到破坏。我们饮用的有机牛奶产自被强迫喂食有机谷物的圈养牛。标明含有机成分的大量垃圾食品贴上有机标签伪装成健康食品。 比萨饼 出现比萨饼连锁店后,他们用防腐剂、多脂肪的成分取代了比萨饼中的新鲜成分,从而大量生产、冷冻,然后运送到各地。现在商业化的比萨饼富含高卡路里、高脂肪,钠含量高,营养价值非常低。 据《北京晚报》 | |||||||||