法专家建议避免生吃鸡蛋

　　据新华社巴黎12月27日电（记者卢苏燕）法国卫生防疫所日前提醒公众注意鸡蛋保鲜，并尽量避免生吃鸡蛋，因为该所的一项调查发现，法国近十年来严重食物中毒事件中相当一部分由鸡蛋中的沙门氏菌所致。根据调查报告，在1996年至2005年间，法国共发生5847例集体食物中毒事件，中毒人数为80351人，其中7364人接受住院治疗，45人死亡。在这些食物中毒事件中，64％由沙门氏菌引起。此外，在所有沙门氏菌导致的食物中毒中，吃生鸡蛋或未煮熟的鸡蛋导致的中毒事件占发生案例的59％。