生吃鸡蛋易致沙门氏菌中毒

http://www.sina.com.cn 2006年12月29日09:19 半岛都市报

　　法国卫生防疫所日前提醒公众注意鸡蛋保鲜，并尽量避免生吃鸡蛋，因为该所的一项调查发现，法国近十年来严重食物中毒事件中相当一部分由生鸡蛋中的沙门氏菌所致。如果吃生鸡蛋或半生的鸡蛋一定要保证鸡蛋新鲜，特别要注意鸡蛋的保鲜期和低温保存。编辑：解西伟相关新闻发表评论