“徐其修”凉茶北京拿大奖 | |||||||||
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| http://www.sina.com.cn 2006年12月30日06:40 深圳特区报 | |||||||||
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“徐其修”凉茶北京拿大奖 国家商务部认定的“中华老字号”中，“徐其修”是其中唯一一家主营凉茶的品牌。如今，“徐其修”凉茶铺已在深圳开了79间连锁店 【本报讯】（记者张晋通讯员黄振生文／图）从当年那个靠着祖上秘方、世代苦心
手捧祖上秘方 世代苦心经营 “认识浛徐其修，热湿感咳不用忧。”这是一个在英德当地广为流传的古话。徐其修就是徐星权和徐星祥兄弟俩的太公“其修公”。“其修公”生于1870年2月，本是广东佛冈人士，自幼随父亲在佛冈、广州等地经营生草药凉茶铺，兼医治奇难杂症，由于当时药物来源不足，运输不便，其修公及其后人搬到了现在的英德的浛镇悬壶济世。“其修公”生前专攻湿热、感冒、咳嗽、伤寒、痢疾等疾病，采集数十种草药，融于凉茶之中，治人无数，在粤北享有盛誉，并传秘方于后人。 百年以来，“其修公”后人一直秉承祖训，依靠祖传12种秘方配制的草药凉茶，苦心经营着一间凉茶铺维持生计。徐星祥告诉记者，作为凉茶世家的后人，他们兄弟俩从学生时代开始便跟着父亲到英德各镇“赴墟”卖凉茶，搭炉生火，配草药煲凉茶售卖，3分钱的一碗凉茶，一天下来也可赚下几碗硬币。由于不谙经营之道，百年来，徐氏后人虽然衣食无忧，但也一直困守乡间，无法将祖先荣耀发扬光大。 饱经商海历练兄弟白手起家 志存高远的徐氏兄弟并不满足于祖传的小铺面和一天几碗的硬币，兄弟俩决定走出去，干一番大事业。1994年，兄弟俩重新帮母亲打理祖传的凉茶铺，凉茶铺日见火红，四邻乡亲，外出打工者纷纷慕名光顾凉茶铺，曾有人高价索要凉茶配方，饱经商海历练的兄弟俩幡然醒悟：太公的秘方草药凉茶是五代祖传，祖传的秘方凉茶就是一笔无形的财富，小凉茶为何不能做大事业呢？1994年4月，筹借了2万元，在英德市城区裕光路开了第一间以先辈命名的“徐其修凉茶铺”，市场结果之好让他们始料不及。徐星祥告诉记者：“我们在西牛镇的凉茶店每天只有几十单生意，每天收入不过100来元钱；在英德这家新店的生意每天都是从早到晚不曾间断，由于功效神奇，不少英德人都开着汽车、骑着摩托从很远的地方来喝凉茶，每天收入也都在1000元上下。” “为什么不在英德市区多开几家店呢？”不少顾客劝兄弟俩。消费者的鼓励和良好的市场反应激发了兄弟俩的创业热情，短短一年时间，徐氏兄弟一口气在英德、清远、花都连开11间分店。 完善连锁机制 豪开七百分店 1997年4月英德市权祥凉茶有限公司挂牌成立。徐氏兄弟不再甘心偏安粤北，决定发兵珠三角，进军广州、深圳等华南重镇。 为了确保消费者无论何时何地都能品尝到口味纯正、功效良好的凉茶，兄弟俩在连锁管理模式上开始了大刀阔斧的改革。他们统一了门面装修，推出了一杯凉茶的定价标准，统一了员工制服，并统一使用一次性设计新颖的卫生用杯，公司还制定礼貌用语，组建监察队伍，以顾客身份监察各分店的服务质量。 为了方便上班族不用每天辗转凉茶铺买凉茶，徐氏兄弟根据市场发展，2001年投资兴建了一间占地面积近万平方米的徐其修凉茶保健厂，成功研制出了徐其修凉茶颗粒冲剂、袋泡系列产品。2003年3月开发生产出徐其修凉茶易拉罐装饮料。并投资兴建了集旅游度假一体的别墅山庄等。 几年时间，兄弟俩开设凉茶连锁店多达720多间，遍布广东、福建、浙江、江西、海南等8个省份的100多个大中小城市。 喜获“中华老字号”蓄势“发兵”东南亚 随着企业做强做大，产品也得到了社会的认可，“徐其修”凉茶也和无数的荣誉联系到了一起：全国优秀科技奖、国家级非物质文化遗产、中国守合同重信用企业、广东食品文化遗产、广东省著名商标…… 12月19日，首批中华老字号授牌仪式活动在北京举行，国家商务部组织有关机构和专家对上千家企业进行了严格评审，“徐其修”成功入选，成了粤北唯一一家入选“中华老字号”的品牌，也是所有入选品牌中唯一一家主营凉茶的品牌。 徐氏兄弟一脸兴奋地告诉记者：“在现有700多间连锁店的基础上，公司将在明年再多开150间连锁店，未来几年，公司还计划发兵东南亚，让广东凉茶文化四海飘香。” | |||||||||
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