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彩色土豆 养眼又健康

http://www.sina.com.cn 2007年01月05日00:40 东南快报

  日本农业科技人员日前开发出彩色土豆,这种土豆既养眼又健康,预计将受到消费者青睐。

  据日本共同社3日报道,研究人员开发出红色、紫色和黄色三种颜色的新品种土豆。这种土豆不仅能丰富餐桌上的色彩,还具备独特风味,并且富含健康成分。红色和紫色的土豆中,含有大量可降低胆固醇和预防眼睛疲劳的一种成分,而黄色土豆具有栗子般的风味。

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