“方便面之父”96岁辞世

　　被称为“方便面之父”的日清食品创始人安藤百富5日晚因心肌梗塞去世，享年96岁。

　　对一般老百姓来说，日本的最大发明有两个：一是卡拉OK，二是方便面。1958年，第一份方便面问世，如今全世界每年要消费近900亿份方便面。

　　安藤百富1910年出生在中国台湾嘉义，原名吴百富。在发明方便面前，安藤先后经营过服装纺织、贸易、机械制造、百货公司、制盐、信用社等各种行业。

　　1957年，安藤担任理事长的信用社破产。因为信用社是无限责任公司，安藤经营的其他产业都被用来抵债，他剩下的只有位于大阪府池田市的私宅，一切都要从零开始。

　　当时，日本经济处于开始腾飞的最初阶段，人们生活节奏明显加快，安藤决定研制快速冲泡后食用的拉面。安藤从妻子炸“天妇罗”（日本传统油炸食品，用蔬菜、虾等裹上面粉下油锅炸成）中得到启发，发明了“瞬间热油干燥法”。

　　继而，安藤对调味料作了反复调配。1958年8月25日，世界上第一份方便面“鸡肉拉面”正式上市，定价35日元。

　　1966年，安藤又发明了“杯面”和“碗面”。1971年9月，世界首份“杯面”上市。至今已卖出200亿份“杯面”。

　　即使在年过九旬后，安藤百富仍不肯闲下来。他说，方便面就是自己的命，“每天都要吃，琢磨新点子”。

　　在被问到长寿秘诀时，安藤说，每周打一次高尔夫，每天吃一碗鸡肉方便面。他还会利用自己的长寿，不遗余力地为方便面辩护。