“方便面之父”96岁辞世

　　□康娟（中国日报特稿）

　　方便面是当今百姓生活中最普遍的一种食品，但也是20世纪最伟大的一项发明。1月5日晚，“方便面之父”、日清食品创办人安藤百福因心肌梗塞逝世，享年96岁。

　　据《日本时报》6日报道，安藤百福4日突然觉得身体不适而就医，5日晚间即在大阪池田医院病逝。

　　安藤百福原名吴百福，1910年出生于中国台湾省的嘉义，当时台湾正处于日本占领时期。1934年，他毕业于日本立命馆大学。在上学期间，他就在台湾和大阪两地经营服装批发生意，之后经营过制盐业、金融业等。1948年，他成立了日清公司的前身———中交总社食品公司。

　　安藤在自己自传中称，二战结束后不久，他在一个寒冷的夜晚看到人们排着长队在黑市食品摊买拉面吃，周遭都是战争留下的废墟。这让他感触很深。他想到“只有食物充足，和平才会降临”，并萌发一个念头———发明一种加入热水就能食用的速食面。

　　1958年8月，世界上第一份方便面“鸡面拉面”正式问世。如今，全世界方面便的年消费量达900亿份。

　　安藤对方便面事业始终怀有无比的热忱，对日清生产的每样产品都亲自品尝味道。在被问到长寿秘诀时，他曾说：“每周打一次高尔夫，每天吃一碗鸡肉方便面。”