日"方便面之父"辞世 每天一碗方便面活到96岁

　　据新华社电 对于庶民来说，日本的最大发明有两个：一是卡拉OK，二是方便面。

　　被称为“方便面之父”的日清食品创始人安藤百富5日晚因心肌梗塞去世，享年96岁。

　　从1958年第一份方便面问世，如今全世界每年要消费近900亿份方便面。

　　安藤在品尝“太空方便面”

　　破产激出方便面

　　安藤百富1910年出生在中国台湾嘉义，原名吴百富。

　　在发明方便面前，安藤先后经营过服装纺织、贸易、机械制造、百货公司、制盐、信用社等各种行业。

　　1957年，安藤担任理事长的信用社破产。因为信用社是无限责任公司，安藤经营的其他产业都被用来抵债，他剩下的只有位于大阪府池田市的私宅，一切都要从零开始。

　　当时，日本经济处于开始腾飞的最初阶段，人们生活节奏明显加快，安藤决定研制快速冲泡后食用的拉面。他在家里专门搭出一间小屋，埋头研制方便面。

　　1958年8月25日，世界上第一份方便面“鸡肉拉面”正式上市，定价35日元。

　　在市场宣传、免费品尝等攻势下，方便面很快在日本列岛掀起热潮。安藤百富开始了自己今后一辈子的事业，时年他已48岁。当年年底，安藤创立日清食品株式会社。

　　重视知识产权

　　方便面很快成为时代的宠儿，效仿者不断出现。1959年，方便面消费量为7000万份，到1961年，消费量已增至1.5亿份，生产厂商超过100家。市场上也开始出现粗制滥造的方便面。

　　安藤很快意识到，必须规范市场，才能维护新产品的名誉。1960年，他打赢了方便面著作权官司，第二年注册了“鸡肉拉面”商标。1962年，安藤取得“方便面制作法”专利，并据此向113家同业发出警告。但到1964年，安藤成立日本拉面工业协会，把方便面专利转让给业界。安藤说，此举是为了把行业做大，从而给庶民提供价廉物美的方便面。

　　2005年，安藤又迎来一大快事。当年7月，日清的方便面同日本宇航员野口聪一一道搭上美国“发现”号飞船，成为太空站的宇宙食品。

　　每天一碗方便面

　　即使在年过九旬后，安藤百富仍不肯闲下来。他说，方便面就是自己的命，“每天都要吃，琢磨新点子”。据说，即使到了晚年，安藤对日清公司推出的新产品都要亲自品尝鉴定一番。

　　在被问到长寿秘诀时，安藤说，每周打一次高尔夫，每天吃一碗鸡肉方便面。他还会利用自己的长寿，不遗余力地为方便面辩护。

　　去年在韩国首尔参加世界拉面协会全体大会时，身为会长的安藤在新闻发布会上开口就先赞美方便面。

　　“方便面有害健康的说法很多啊，可是你看我活得好好的，这足以证明方便面是好东西，”安藤在会上得意地说。