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多吃辛辣食物可治疗癌症http://www.sina.com.cn
2007年01月11日17:20 深圳晚报
英国学者发现辣椒素杀死癌细胞秘密 多吃辛辣食物可治疗癌症 辛辣食物是很多人的最爱，也是癌细胞的“天敌”。英国诺丁汉大学的学者通过研究揭开了辛辣食物能够杀死癌细胞的秘密。 据英国广播公司1月10日报道，研究者在人类肺癌细胞和胰腺癌培养基上进行了试验，结果发现，墨西哥辣椒（jalapenopepper）里面的辣椒素能够攻击线粒体（细胞的能量源）引发癌细胞死亡。辣椒素所属的分子家族以及芳香草醛能粘附到癌细胞线粒体里面的蛋白上，引发癌细胞凋亡（Apoptosis，细胞受环境刺激后在基因调控之下所产生的自然死亡现象），同时还不会伤害周围的健康细胞。（康娟）
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