过期牛奶制糕点 食品巨头昨辞职

　　据新华社电 日本糕点业巨头“不二家”株式会社社长藤井林太郎15日宣布，因公司下属工厂用过期牛奶、鸡蛋等原材料制作糕点，他决定引咎辞职。

　　“不二家”由藤井家族创立于1938年，是日本蛋糕糖果业巨头之一。

　　据日本媒体报道，“不二家”公司在埼玉县的一个工厂过去7年间至少18次用过期原材料制造糕点。这些过期原料包括牛奶、冰激凌、鸡蛋、蓝莓果酱和苹果等，制造的成品则包括奶油泡芙和其他一些西式点心。

　　“不二家”15日在东京召开新闻发布会，社长藤井林太郎表明辞意同时，公司还公布了内部调查结果。

　　据调查，埼玉工厂在去年10月至11月间，8次用已过消费期限的牛奶制作奶油泡芙，共有1．6万个问题产品出厂。此外，同一时期该工厂还出品500个用过期苹果加工品制作的苹果派。而在去年6月出厂的一种西式点心中，检出超过日本食品卫生法规定10倍的细菌，而参照内部标准，细菌超标达到100倍。

　　以上还仅限于去年发生的事例。根据藤井当天公布的结果，过去7年来，至少有18起类似事件。

　　根据“不二家”公布的调查结论，18件不当案例中，有5件所用原料只过期一天。“不二家”承认，调查结果暴露出公司在食品安全管理上存在“严重的制度问题”。

　　藤井15日就隐瞒一事向公众道歉，称自己有点“掉以轻心”，但日本媒体指出，正是因为“不二家”是家族经营的老店，对不良事件的监管体制存在问题。