疑含致癌物全美星巴克换奶

　　疑含致癌物全美星巴克换奶

　　为增加牛奶产量而添加的人工生长激素被疑致癌，中国星巴克称使用本地奶不含该激素

　　【本报综合消息】美国星巴克公司总部17日宣布，将全面更换全美星巴克咖啡店内使用的牛奶及奶制品，去除其中原本含有的一种为了增加牛奶产量而添加的人工生长激素rBGH，这种生长激素被疑致癌。

　　涉及全美5500家分店

　　星巴克公司发言人波尔曼17日表示，这次换奶涉及星巴克公司旗下的全美5500家分店。

　　波尔曼说：“我们已经通知所有的牛奶供应商，让他们提供给我们不含人工生长激素rBGH的牛奶。其实从2006年年底我们已经开始逐渐使用不含rBGH的牛奶了，目前店内使用的牛奶和相关产品中有37％已经不含有rBGH。”

　　人工激素被疑致癌

　　换奶的原因是消费者权益保护团体一直以来强烈抗议星巴克的牛奶中含有人工生长激素rBGH，这是一种能够提高牛奶产量的添加剂。

　　有些支持者认为，添加了rBGH的牛奶和普通的牛奶没有什么区别，但消费者权益保护团体则严厉批评说，人工生长激素rBGH有可能增加消费者患癌症的几率，而且对牛本身也是有害的。

　　美国一档食品节目的助理导演帕蒂·洛弗说，星巴克公司宣布要换奶的做法是值得肯定的，“我们希望看到他们采取实际措施。”

　　产品口味价格不变

　　波尔曼说：“这种更换对于相关产品的口味没有什么影响，产品的价格也暂时不会因此而调整。目前，在美国，新墨西哥、华盛顿、俄勒冈州、爱达荷州、阿拉斯加等地区的星巴克店内奶制品都是不含rBGH的。”

　　除了鲜牛奶之外，星巴克店里相关奶制品还包括咖啡中使用的稀奶油、鲜奶油和蛋酒。

　　波尔曼说，这次换奶暂不涉及其他国家，因为在其他很多国家，人工生长激素rBGH都是不被允许使用的。

　　中国星巴克紧急应对

　　17日上午，记者电话联系了星巴克大中华区副总裁翁以登博士。翁以登称，目前星巴克中国公司刚刚得到美国方面关于撤换奶制品的消息，上午正在紧急开会，下午将公布详细信息。

　　北京星巴克市场推广部主任王小姐表示，中国星巴克使用的均是本地的奶制品，如北京星巴克使用的就是从本地购买的雀巢牛奶。

　　星巴克在30多个国家开设了9000多家连锁店。1999年在北京开设了中国内地第一家星巴克咖啡店。

　　国内奶牛未使用rBGH

　　北京奶牛中心工作人员表示，rBGH激素是一种重组牛生长激素，目前在国内奶牛尤其是北京奶牛的养殖中均没有添加。记者17日上午从北京市畜牧兽医总站了解到，rBGH生长激素目前国内还没有厂家进行生产。

　　据北京市畜牧兽医总站专家曹平介绍，rBGH这种激素中含有可促进动物生产的荷尔蒙，据了解目前国内还没有厂家生产此类药品，但是否从国外引进得看是否经过农业部备案。记者登录农业部网站，没有搜索到有关rBGH的进口信息。

　　中国奶业协会顾问王怀宝也称，国内牛奶应该不含这种成分。（《法制晚报》张鑫曹坤张晶）

　　名词解释

　　rBGH（重组牛生长激素）

　　1994年，FDA（美国食品药品管理局）批准使用rBGH（重组牛生长激素）。其可用于促进奶牛产奶，最高可增产20％。

　　可是增加了牛奶产量以后就发现，在这种牛奶里面胰岛素样生长因子－1（IGF－1）的含量也随之增高，如果食用该牛奶或其制品，患前列腺癌或更年期乳腺癌的几率将增加。

　　名为简·普朗特的英国女教授研究发现，喝了此类牛奶的女性患乳腺癌的概率确实高了一些。

　　其实，rBGH在欧洲及加拿大已经被法律禁止使用了。（王燕）

　　链接

　　美近期食品安全事件

　　星巴克停用反式脂肪

　　美国星巴克公司表示，从2007年1月3日起，全美星巴克咖啡店在制作油炸圈饼、松饼以及其他餐点时，逐渐放弃使用不利于身体健康的反式脂肪。肯德基停用反式脂肪

　　2006年11月，肯德基宣布在美停用含反式脂肪的烹调油。肯德基和麦当劳表示，中国市场产品均不含反式脂肪。纽约全面封杀反式脂肪

　　2006年年底，纽约市通过一项法案，决定从2007年起在全纽约市的餐饮业中全面封杀反式脂肪。