同食番茄和椰菜花预防前列腺癌

　　美国科研人员在一项最新的动物实验中发现，同时食用番茄和椰菜花(又称绿菜花)这两种被认为具有防癌效果的食物，预防前列腺癌的效果比单独食用其中一种更好。

　　实验鼠所吃的番茄和椰菜花混合食物由新鲜番茄和椰菜花制成，进食新鲜的番茄要比吃番茄红素好，而煮熟番茄中的番茄红素更易被人体吸收。科学家认为，番茄中的番茄红素能抑制雄性激素分泌，对预防前列腺癌有效，而椰菜花中也含有能抑制癌细胞生长的化学物质。