千年中国配方流失 七月美国佳酿上市

　　美国“角鲨头”酿酒厂最新宣布，依据中国河南贾湖石器时代考古遗址发现的9000年前配方酿制的啤酒，将在2007年7月限量上市。该酒配方被视为中国文化遗产的一大流失。

　　美公司使用中国配方

　　酿制“贾湖城”啤酒

　　这款采用大米、蜂蜜、葡萄和山楂作为原料，以现代化酿造程序酿制的啤酒，命名为“贾湖城”。每瓶750毫升装的“贾湖城”，售价是12美元。

　　美国人从陶器碎片

　　分析出酿酒配方

　　“角鲨头”酿酒厂网站称，“贾湖城”啤酒所用配方，是曾参与贾湖石器时代遗址研究的美国教授麦克戈文提供的。

　　麦克戈文使用化学溶剂分析出了从贾湖遗址中出土的陶器碎片曾吸收的物质，验出了蜜糖、山楂和葡萄及大米等成分，与现代米酒和葡萄酒的成分相似。这个发现不但令中国成为全球最早酿酒的国家，更将人类酿酒的历史起源，由5000年推前至9000年。

　　对于在中国发现的世界最早酒类饮品配方，轻易地流失到美国，连“贾湖城”的品牌也被抢走，中国专家曾作出严厉的批评。 本报综合消息