怎样才能活到100岁？

　　世界上哪里的人最长寿？美国国家老龄化协会长寿研究专家丹·比特纳给出了答案：日本冲绳岛、美国加利福尼亚州洛马林达镇、哥斯达黎加部分地区和意大利撒丁岛山区。

　　尤其值得一提的是意大利撒丁岛山区。撒丁岛位于地中海上，那里的山区居民活到100岁的几率是世界其他地方的三倍，90多岁的老人更是随处可见。他们的长寿秘诀是：晒太阳、喝红酒、吃肉，热爱劳动、家庭和睦，当然，保持心情舒畅也必不可少。

　　 ●劳动重要94岁老人仍能在山间疾走放羊

　　英国《每日邮报》27日报道，位于撒丁岛北部山区的锡拉努斯是个“长寿村”。村里有2400人和3万只羊，好多居民都是高寿老人。与其他地方长寿者不同的是，他们很少吃鱼，而且这里的男人和女人平均寿命几乎一样长。村里的商业机构只有一家烟草店、一家面包店和四家酒吧。当地人的食物无外乎意大利面、肉、蔬菜、奶酪、咖啡和冰淇淋。

　　94岁的特凡诺·科苏说，他的长寿秘诀是：“多活动，总是劳作，吃好东西，喝点红酒，心态乐观……”

　　《每日邮报》记者罗伯特·哈德曼说，他从没见过94岁的老人仍能在山间疾走放羊，而科苏就是这样。“我每天下午都来这里挤羊奶，”科苏说，“生活是美好的，但你要工作。”

　　从12岁到70岁，科苏每天黎明起就开始在田里劳作，很少休息。去年他也只是在当地的一个节日休息了一天。科苏计划到100岁时给自己放放假，“我将到广场上唱歌跳舞”。

　　科苏的食谱很固定，通常早餐是羊奶酪、鸡蛋、洋葱、咖啡和红酒，中午和晚上享用蔬菜通心粉汤、意大利面、肉和比早餐时更多的红酒。他从不吸烟，很少吃鱼。“我们在山区，鱼只能吃到冻的，”他说，“而我们只吃新鲜食物。”

　　 ●空气清新附近的孩子生病都到这养病

　　《每日邮报》说，撒丁岛山区居民平均每10万人中，有20人能活到100岁以上，相比之下，在英国只有7人。

　　2003年时，锡拉努斯村有5名老人年龄在100岁以上，其中一名男性102岁。现在，锡拉努斯村至少有两名百岁老人，还有几个人即将迎来百岁寿诞。

　　104岁的特雷莎·莫里图是锡拉努斯健在的最长寿者。她说自己的长寿得益于山区的“好空气”。莫里图69岁的女儿帕斯夸利纳说，通常附近地区的孩子生病后都会被送到锡拉努斯养病。

　　●社区和谐无私精神创造了良好的氛围

　　意大利萨萨里大学教授卢卡·德亚纳研究撒丁岛长寿人群已有十多年。

　　“生活方式和环境因素很重要。”德亚纳说，“这里的人没有生活压力，他们是质朴的乡村居民，努力工作，靠土地生活—————主要吃谷物、新鲜水果、蔬菜、橄榄油和肉。”

　　“他们不吸烟，但几乎每天都喝杯红酒。乡村生活可能不像城市生活那样吸引人，但无疑有益于他们长寿。”德亚纳说。

　　锡拉努斯村议长吉廖拉·孔朱说，当地人的无私精神创造了良好的社区氛围，这也是长寿秘诀之一。“每个居民几乎都在这里出生，”孔朱说，“家庭也很重要，我们都尊敬老人。”

　　■相关日本冲绳人的长寿秘诀：基因+健康生活方式

　　日本人格外长寿，他们的平均年龄达到81.6岁。相比之下，2002年，美国人的平均寿命只有77.1岁，而男子仅为74.5岁。日本最南端的冲绳群岛则以81.8岁的人均寿命高居全球榜首。

　　科学家们研究发现，单个或成组的基因可能会控制衰老过程。哈佛大学和加利福尼亚大学的科学家说，用酵母和蠕虫所做的实验显示，一种与胰岛素分泌有关的基因似乎能抑制人的衰老。这方面的研究还处在初级阶段，但科学家说，人体内部很可能也存在这类控制衰老的机制。从基因角度讲，最重要的长寿因素已不是秘密。在全球范围内，女子的寿命都比男子长；在工业化国家通常要长五到七岁。在冲绳，86％的百岁老人都是女性。科学家认为，女性有一种尚未发现的基因优势。

　　合理适当的饮食也是长寿老人的共同秘诀。研究人员发现，冲绳居民摄入的卡路里比全日本的平均水平低20％，而日本人摄入的卡路里平均比美国人还少20％。

　　此外，冲绳长寿老人从鱼（如三文鱼、金枪鱼）中摄取大量蛋白质和一种叫做Ω3的脂肪，后者能预防心脏病。