英国：要健康少吃盐

　　□新华社供本报特稿

　　今年1月29日至2月4日是英国“减盐注意周”，加工食品的高盐问题再次成为公众关注的焦点。英国关注食品盐分安全的民间组织CASH（ConsensusActiononSaltandHealth）29日公布了今年的“高盐食品黑名单”，一方面提醒公众注意避免食用那些高盐食品，一方面试图利用消费者的力量督促食品制造商“减盐”。

　　CASH调查显示，面包是英国人摄入盐的最大来源。而特斯科超市售卖的中等厚度切片面包中每100克含盐量达到1．5克，属于超标。CASH要求面包制造商们务必“减盐”。

　　而腌咸肉、意大利腊肠、意大利熏火腿和烟熏火腿含盐量也容易超标，购买时应该注意。

　　科学家们早已证实，食盐过量是导致人患上高血压和冠心病的重要因素之一。英国食品标准局建议每人每天食盐量不超过6克。然而，据CASH估计，西欧国家平均每人每天摄盐量在10至12克之间，远远超出正常值。