黑巧克力可改善血管功能

　　【据新华社消息】美国最新公布的一项临床试验结果表明，食用黑巧克力可改善血管功能。

　　美国耶鲁预防医学研究中心医学博士瓦伦泰因·恩吉凯24日公布了这一研究结果。他说：“这次健康成人取样测试表明，短期内摄取黑巧克力，可以显著改善血管功能。”

　　据介绍，在为期6周的试验中，45名受试者被分为3组，其中一组每天食用227克不加糖的可可粉，一组食用等量加糖的可可粉，最后一组仅食用安慰剂。结果表明，在39名完成测试的受试者中，食用可可粉的两组人员的血管舒张功能（FMD）均得到显著改善，其中不加糖组的FMD均值提高2.4％，加糖组提高1.5％，而安慰剂组则降低了0.8％。

　　恩吉凯说，“我们应该给予黑巧克力及其他富含类黄酮食品更多关注，了解它怎样会给心血管带来好处。”