既浪费又污染环境英提倡“回收”剩菜

　　Ｎ据新华社电

　　英国一项最新调查结果显示，人们丢弃剩菜剩饭不但浪费，而且会污染环境。仅碳排放量一项，剩菜剩饭释放出的有害气体就占到英国碳排放总量的五分之一。为此，英国妇女协会呼吁人们重新烹调剩菜剩饭。

　　据英国《每日电讯报》29日报道，这项调查活动由妇女协会委托减少浪费组织Ｗｒａｐ完成。调查结果显示，每年英国家庭共丢弃670万吨剩菜剩饭，这一数量占到食物采购量的三分之一。每个英国家庭为此每年损失约500至800美元。此外，由于剩菜剩饭在腐烂过程中释放出甲烷，而甲烷又会催生温室气体，因此，这些被丢弃的食物会污染环境。

　　Ｗｒａｐ发现，在被扔掉的食物中，有一半是不可食用的皮、壳和骨头等，在“可食用”的另一半中，近三分之一为蔬菜和水果，约五分之一是面包和蛋糕，此外还有未煮过的肉和鱼及残羹剩饭。

　　英国几家环保组织由此共同发起杜绝食物浪费倡议活动，呼吁合理安排膳食，制定采购清单，并以此为据，尽量减少购买食品的数量。