天价火鸡首次冲破100英镑

　　吃的无添加剂活得没有压力

　　天价火鸡首次冲破100英镑

　　今年圣诞，英国一批售价高达100英镑（约合1500元人民币）的火鸡将成为人们桌上的美味。

　　这批比超市普通火鸡贵出5倍的火鸡可谓物有所值，它们平时吃的都是无添加剂的有机饲料，生活在舒适的无压力环境里，而且是在长到完全成熟时才被屠宰。

　　喂养有方

　　这批售价达100英镑的火鸡产自英国的国王矮林农场。

　　据英国《每日电讯报》26日报道，农场里喂养的火鸡每天吃的是最好的有机谷类，无添加剂，富含燕麦的营养精华。而超市里卖的普通火鸡大多是在拥挤的养殖场长大，吃无机饲料。

　　每天，火鸡们都在农场的玉米地和樱桃果园里大摇大摆地闲逛。这些玉米地是特别为火鸡种植，使它们在受到惊吓（比如飞机飞过）时能躲藏起来。

　　黄昏时分，两条经过特别训练的牧羊犬，更确切的说是牧火鸡犬杰斯和萨姆，会把火鸡们圈进火鸡棚里过夜，免受狐狸袭击。

　　以上就是现年68岁的农场主汤姆·科帕什为他的火鸡们花费大价钱营造的无压力健康生活环境。

　　物有所值

　　科帕什说，他的火鸡都是生长到第25周才被屠宰，这时它们已经完全成熟，因此比超市里那些长到10周或12周就被屠宰的火鸡多了一层优质脂肪。“火鸡的风味大多来自它的脂肪，”科帕什介绍说，“这层脂肪能使火鸡肉软化。如果没有这层脂肪，那么火鸡肉很可能变得又硬又乏味。”

　　只用有机谷物饲料喂养是国王矮林农场的火鸡价格高的重要原因之一。科帕什说，无添加剂的有机饲料比其他无添加剂的饲料要贵一倍左右。

　　此外，科帕什坚持采用传统的加工方法。如果采用现代化的机器拔除火鸡毛，一只火鸡大约只要花50便士（约合7元人民币），而科帕什的农场采用传统的手工拔毛，每只大约要花5英镑（约合75元人民币）。

　　天价有理

　　当超市的普通火鸡售价仅为16英镑时，科帕什的火鸡的标价牌上已赫然写着“100英镑”。这是普通大小的火鸡首次冲破100英镑价格大关。

　　今年，大约有150个英国家庭会享用这批天价火鸡。这种大小的火鸡最多可供12人食用。

　　与火鸡一起被送到顾客家里的，还有一支迷迭香，一本烹调指南以及一个会自动弹出的烹调计时器。

　　科帕什自信地说：“我的火鸡是火鸡中的王者。顾客不仅能吃到最高品质的火鸡，而且还能享受到最高品质的服务。”（新华社供本报特稿）