了解传统美食 挑战快餐时代

　　孩子们都爱吃快餐，于是出现了好多胖墩儿。在南部城市里昂，一位厨师想出了一个好主意，让孩子们在学习健康饮 食的观念同时，还能了解法国的传统烹饪。

　　和大多数国家的儿童一样，法国各地的孩子们都是吃快餐长大的，油腻的汉堡包、薯条和比萨是他们接触最多的食物 。不过，在位于里昂东南郊外的这家儿童厨艺学校里，孩子们可以品尝并学习如何制作真正的美食。菲利普·戈夫罗就是这家 儿童厨艺学校的创办者，几年前，当他看到自己的儿子对快餐越来越着迷之后，他觉得自己有责任帮助下一代培养起更加健康 的饮食观念。这里主要招收5到13岁的儿童，每天上课的时间大约为三个小时，收费40欧元。一堂课结束后，孩子们可以 和老师一起品尝当天制作的菜肴或点心，自己动手的成果总是特别有味道，满桌的美食往往一扫而光。开办5年来，戈夫罗的 儿童厨艺学校在里昂已经远近闻名，他希望能不断扩大学校的规模，让更多孩子能有机会了解法国传统美食，体会烹饪艺术的 真谛。