卫生部推居民新版膳食指南

  据中新社15日电 为给中国内地居民提供准确的健康膳食信息,指导居民合理营养、保持健康,国家卫生部15日发布了《中国居民膳食指南(2007)》。
  由卫生部委托中国营养学会组织专家委员会,对1997年版《中国居民膳食指南》进行修订后的新版指南,针对内地居民生活方式及膳食结构发生的重要变化和肥胖、高血压、糖尿病、血脂异常等相关慢性非传染性疾病患病率增加,提出的指南主体框架由一般人群膳食指南、特定人群膳食指南和平衡膳食宝塔三部分组成。
烹调油食盐不能超标
  五层膳食宝塔包括：每人每天应摄入谷类食物250至400克；蔬菜300至500克和水果200至400克；鱼、禽、肉、蛋等动物性食物125至225克；300克奶类及相当于干豆30至50克的大豆及制品；烹调油不超过25或30克,食盐不超过6克。
  特定人群膳食指南是根据各人群的生理特点及其对膳食营养需要而制定的。特定人群包括孕妇、乳母、婴幼儿、学龄前儿童、儿童青少年和老年人群。
建议每天步行6000步
  参与制定指南的中国营养学会副理事长、中国疾病预防控制中心营养与食品安全所研究员杨晓光称,新版指南特点是：把饮水、零食及饮料膳食列入,使内涵更加丰富全面；建议成年人每天进行累计相当于步行六千步以上的身体活动,提供了每天运动参照标准,同时提出在坚持合理营养、平衡膳食的理念下注重慢性病的预防,明确了特定人群具体膳食内容。