粮价暴涨 海地妇婴一日三餐吃土

　　本报特约撰稿雷怀

　　又到了吃午饭的时间，看着怀中嗷嗷待哺的儿子，海地女孩查伦·杜马愁眉苦脸地拿起一个饼吃起来——令绝大多数 外国人诧异的是，查伦吃的饼是用土做的，并且这还是她——一个居住在海地贫民窟的普通女子三餐的主食。

　　海地位于加勒比海地区，1804年建国，是拉丁美洲地区最先获得独立的国家，但也是世界上最贫穷的国家之一。 目前海地大约有800万人口，80％以上的人生活在贫困之中，年人均收入在300美元左右。据美国媒体1月30日报道 ，随着物价的上涨，生活在海地最底层的贫民们已经无力购买如大米等生活必需品，他们不得不“饮鸩止渴”，依靠这种在海 地流传已久的土方法来果腹——吃由一种黄土做成的饼。

　　一日三餐

　　吃“土饼”

　　“这种‘土饼’由泥土、盐以及植物油制的起酥油制成。每当妈妈不能做饭时，我一天三顿就只能吃这种饼。”查伦 说道。

　　16岁的查伦表示，因为父母双双失业，除了有个刚满月的儿子外，自己还有5个兄弟姐妹。因为贫困，全家大小不 得不挤在一套只有两间房的小屋里，“土饼”已经成了她家的主食。

　　看着静静躺在自己腿上的儿子，查伦心疼地说，儿子虽然已经出生一个月，但是他越来越瘦，现在的体重可能比刚出 生时还要轻。查伦说，虽然她喜欢这种咸咸的、有点黄油味道的饼，但是吃多了却会引起胃疼。“每当给儿子喂奶时，他似乎 也会腹绞痛。”

　　40岁的马里耶·诺埃尔是专门出售“土饼”的商贩，因为有7个小孩要养，她们全家也靠“土饼”为生。“我希望 我终有一天能拥有足够的食物，到那时，我就可以再也不用吃这种饼了——我知道，这玩意儿对身体没什么好处。”

　　美联社记者

　　品尝“土饼”

　　其实，在海地吃“土饼”的并不在少数，因为无钱购买高昂的粮食，海地贫民只能选择“土饼”充饥。

　　一般来说，商人们会用卡车将这种土从中部城市安什运到脏乱不堪的集市里。妇女们在集市里购买这些土后，会头顶 着装有土和水的桶爬上一间棚屋屋顶，在地上铺一块布。

　　随后，她们将土、水、起酥和盐搅拌均匀，将混合物拍打成饼状，置于布上，让饼在炙热的太阳下自然变干。待饼干 透后，妇女们再将这些饼放回桶中，拿到市场或街上去卖。

　　为了感同身受，美联社记者品尝了一块“土饼”。

　　记者表示，这种饼又滑又黏，刚放进嘴里就会感到，它会快速吸收掉你口中所有的水分，并且，令记者最为难受的是 ，一种令人恶心的土味久久无法散去。

　　常吃“土饼”

　　会营养不良

　　这种土取自海地的中部高原，因为可作抗酸药(用于治疗溃疡病，能够中和胃酸而发挥止痛作用)和补钙，一直受到 孕妇和小孩的欢迎。

　　但通过对这种土的详细分析发现，该土利弊皆有。美国科罗拉多州立大学专门研究食土癖的免疫学教授加拉尔德·卡 拉汉表示，这种土含有致命的寄生虫和毒素，但它却能加强腹中胎儿对某些疾病的免疫力。

　　海地卫生部执行理事加布里埃尔·蒂莫西医生表示，将这种“土饼”作为赖以生存的食物来吃，会患上营养不良症。 “相信我。假如我看到谁吃这种‘土饼’的话，我肯定会劝阻他。”

　　加勒比海国家

　　进入紧急状态

　　全球因食品价格引发的危机，在加勒比海尤为突出。物价上涨，洪涝灾害，外加2007年飓风导致农作物欠收收， 使得部分位于加勒比海、依靠进口的国家食品价格上升了40％。为此，联合国粮农组织宣布海地以及其他几个加勒比海国家 进入紧急状态。加勒比海各国领导人于2007年12月召开紧急峰会，要求降低食品关税，开垦大范围的农田，以降低对进 口的依赖。

　　在海地贫民窟的集市上，两杯米已经卖到了60美分(约合4.5元人民币)，这比12月上浮了10％，比一年前 上浮了50％。豆、炼乳和水果也已类似幅度上涨——就连制作“土饼”的土也不例外，100块“土饼”目前的售价为5美 元，一年内上涨了1.5美元。

　　但即便是上涨了1.5美元，对于海地贫民来说，5美分一个“土饼”仍然比其他的主食便宜不少。80％的海地民 众日工资不足2美元，海地的经济掌握在极少数的“精英”手中。