美国农业部大规模召回“问题牛肉”

　　17号，美国农业部下令召回加利福尼亚州一家屠宰场处理的6.4万吨冻牛肉，理由是这些牛肉没有经过“全面和 适当”的检验。这也成为美国历史上规模最大的一起牛肉召回事件。

　　美国这次召回牛肉的生产日期可追溯到2006年2月1日，厂商为总部位于加州的韦斯特兰和霍尔马克肉类公司。 这家公司主要向学校和快餐店供肉。据调查，在韦斯特兰和霍尔马克肉类公司屠宰的活牛中，有一部分是“躺牛”，即由于生 病或其他原因无法站立或行走的牛。按照美国相关规定，“躺牛”的肉不能食用，因为它们极有可能感染了大肠杆菌、沙门氏 菌或得了疯牛病。调查显示，这家公司的职员违反规定，将这些“躺牛”拉到屠宰场，然后在未经检验的情况下把牛肉销往市 场。美国农业部官员说，该公司的几名职员因为虐待动物已被起诉，这家公司也正在接受相关调查。同时，农业部官员估计， 这批牛肉中约有1万7千吨卖给了学校，其中大部分可能已被食用。但目前尚未发现被召回的牛肉感染了病毒，这批牛肉对人 体健康的威胁很小。但也有学者针对美国农业部的做法提出批评。卡罗林美国学者：很显然这是(美国)农业部自身体系上的 问题才导致了这家公司这种长期的不道义的做法