泰国人发明“太阳烤鸡”

　　在全球暖化日益严重、能源价格不停攀升之际，泰国50岁的“发明家”席拉想到一个无需耗费燃油的烹煮法——太 阳能烤鸡。他开设的路边太阳能烤鸡摊，不但吸引驾车人士“闻香下车”，还引起日本专家的注意，此技术有可能外销到日本 。

　　席拉的太阳烤鸡摊档，开设在距离曼谷西南面90公里的碧武里。摊子上的烤鸡一只只垂直地挂在架子上，被阳光烤 得嘶嘶响，香气四溢。

　　席拉表示，太阳能烤鸡的念头，来自他小时候用放大镜燃点纸张的一个实验。有一天，他忽然想到如果用很多块镜子 把阳光聚焦到一点，就应该有足够热力烤熟食物，之后他便打造了这台太阳能烤炉。在这个烤鸡台上，他使用一块块经改良的 凹面镜，将阳光聚焦到特定的烧烤位置上。席拉说，他的烤鸡摊档只需要调好味的鸡，以及一副保护眼镜——翻鸡时保护眼睛 免受阳光伤害，即可操作。

　　席拉将太阳能烤鸡台摆放在早上阳光能照射到的地方，这样他就可以赶早开张。烤一只1.6公斤左右的鸡，大约需 10分钟。席拉说，每天平均可以烤50只鸡，每只售160泰铢(约40元人民币)。阳光取之不尽，而且完全免费，这让 他的成本大大降低。

　　但用太阳能烤鸡也不是全无缺点，因为必须“靠天吃饭”，在阴天烤鸡难度较高，要多花一倍时间。

　　太阳能烤鸡器造价3万泰铢(约7000元人民币)，每面镜子的角度都可以调整。

　　席拉卖烤鸡自卖自夸，他说使用太阳能烤出来的鸡，和用炭烧出来的鸡一样香喷喷。他自1992年便开始使用太阳 能烤鸡，但一直都不急于扩张，多年来只是维持小店经营。他说，越来越严重的全球暖化已经快可以让他烤全猪了。

　　(：：泰国《曼谷邮报》)