纽约连锁餐厅开始明标食品热量

　　根据美国纽约卫生部门的规定，从本月19号开始，纽约的各大连锁餐厅必须在菜单上标明食品的卡路里含量，违规 者将面临最高2千美元罚款。纽约卫生部门希望以此提醒人们要健康饮食，减少患肥胖、心血管等疾病的危险。

　　纽约的这一规定主要是针对各大快餐连锁店出台的，当天，在纽约的麦当劳、汉堡王等快餐连锁店的几十家分店里， 收银台上方最醒目的位置都换上了新的菜单标示牌，标明了每份食品的卡路里含量。阿曼达·萨顿：顾客我以前对食品里包含 的卡路里没有概念我看见菜单标注后才感觉天啊确实很吃惊。

　　根据纽约卫生部门规定，制作标准化食品、在全国分店超过15家的连锁餐厅必须在菜单或菜单标示牌醒目位置注明 食物所含热量，标注位置最好在价格旁边。这些措施是纽约市政府发起的减肥运动组成部分。此前，纽约已经全面禁售反式脂 肪食品，因为反式脂肪可能提高人体内胆固醇水平、增加患心血管疾病的风险。纽约卫生部门负责人凯西·诺纳斯：我们希望 人们在购买食品之前可以看到这种食品的卡路里含量从而做出明智的决定。

　　纽约市卫生委员会2006年12月通过菜单上标注热量的规定，并于2008年1月通过修订版。美国成人饮食指 导标准建议根据年龄、性别、活动量等因素每天摄入大约2000卡路里热量。