最近美国洛杉矶，开始流行一种添加了水果、蔬菜和各种香料的“烹饪鸡尾酒”，受到了越来越多消费者的喜爱。# #正文如今，在洛杉矶各大餐厅和酒吧菜单上，最抢眼的招牌饮品就是“烹饪鸡尾酒”了,“烹饪鸡尾酒”的调制过程和厨师 做菜一样，需要精湛的手艺和足够的耐心，因此调酒师也被称作“酒吧厨师”。“酒吧厨师”大多是喜欢创新的年轻人，他们 每周都要到当地农场挑选最新鲜的水果、蔬菜等原料，调制出口味百变的“烹饪鸡尾酒”。去年，美国餐饮协会对1600名 厨师进行的问卷调查显示，近46%的厨师都认为，2009年，有助健康的特制鸡尾酒将是餐饮业最流行的饮料之一。而原 料新鲜、创意独特的“烹饪鸡尾酒”的出现，正好迎合了消费者的这一需求。