《环球》杂志驻哥本哈根记者/杨敬忠 张凡

　　如果你碰到一群金发碧眼的欧洲人分成几桌，正襟危坐，专心致志地打着中国麻将，请不要再大惊小怪、指手画脚，因为正在玩牌的人可能会操着标准的京腔对你说：“观牌不语真君子，地球人都知道。”

　　麻将在中国有着悠久的历史。很多到中国的外国人初次看到中国人在街边巷口围坐一圈打麻将，都非常好奇。在欧洲，现在也出现了一些热衷于麻将的人，他们出现在世界各地的麻将大赛上，技术出神入化者大有喧宾夺主之势。在欧洲一些地区，麻将爱好者还经常举行联谊比赛。

　　童话王国的麻将传奇

　　荷兰，这个拥有1600万人口的国家，在上世纪20年代就接受了麻将的传入。2004年，一个全国性的麻将组织成立，取名为“荷兰麻将联盟”。这为荷兰人成功组织第一届欧洲麻将锦标赛提供了必要条件。现在，每年都会有大约10场比赛在荷兰和比利时举行。全欧性的体育组织“欧洲麻将协会”也应运而生。

　　现任欧洲麻将协会主席的蒂娜·克莉丝汀森同时也是丹麦麻将协会的创始人。北欧童话王国丹麦是较早就有华人侨居的欧洲国家之一，虽然华人数量不及英、法等国，但麻将文化的传播和影响却并不逊色。

　　丹麦麻将协会现在拥有40多名经常聚会的活跃会员，他们都是受过高等教育的人，职业是电脑工程师、生物学家、数学研究者等等，都是来自不同领域的高端人才。蒂娜本人的职业是丹麦气象研究所(相当于中国的中央气象局)的气候研究专家，曾代表丹麦参加过在哥本哈根、坎昆和德班举行的联合国气候变化大会。

　　会员们每周聚会一次，切磋技艺，交流心得。除每周的定期聚会外，协会每月还举行一次麻将入门讲座，吸收更多的新会员，培养了数以千计的麻将爱好者。

　　此外，协会用了很多市场营销的方式来吸引公众对麻将的注意，如定期举办研讨会让大家交流麻将技巧，电影《色戒》在欧洲首映时，协会还印发了很多关于麻将的传单，因为影片中有很多打麻将的镜头。

　　协会目前采用的是中国传统麻将规则和日本立直麻将规则两种游戏方式，会员可根据喜好自由选择。大部分会员都喜欢师承“华夏麻学正宗”，因其宗旨讲究正大光明，睿智精深，妙趣横生。他们都说，日本麻将侧重防守，而中国麻将注重进攻，更能激发玩家的斗志和创造性。

　　除协会会员之外，丹麦民间还有很多麻将爱好者。他们把打麻将视为一种益智怡情的趣味游戏和高雅的休闲娱乐方式。他们还把麻将当作一种有效的社交工具，用以增进与家人、同事和朋友之间的感情。但是，他们很少用它来赌博，而是代之以算番计分，获取各种奖励。丹麦街头也没有任何盈利性的麻将馆，通常是在社区活动中心定期开展麻将娱乐和比赛活动。

　　欧洲人为什么爱麻将

　　不少欧洲人将麻将视为中华文明和东方智慧的象征，丹麦麻将协会的资深会员罗伯特·延森是一名高中生物老师，他说：“麻将是一个入门易、精通难的游戏。同时它也是一个很好的社交工具，在打牌的过程中，通过与对手的无声交流来分析他们的思路是非常具有挑战性的。”

　　比延森入会晚一年的克拉斯·斯科特说：“每次当我抓到一手牌时，无论好与坏，大脑都会加速运算，去思考如何处理这一副牌和分析对手的牌路与心理。我很喜欢这种充满挑战的游戏。”

　　协会会员马丁同时也是一名软件工程师，他的祖辈曾到过中国，从上海坐船带了一副麻将回国，当时刚满6岁的马丁开始喜欢上了麻将。他认为麻将的最大魅力在于它的多变性，“麻将不像其他简单的游戏玩玩就腻了。打麻将时你要不断地审时度势，尝试新的可能性，开动脑筋，争取最好的结果。”

　　蒂娜虽然已经有了超过10年的“麻龄”，但她仍然坚持每天学习和研究麻将。她认为，欧洲人能轻松掌握麻将的基本游戏规则，而要在游戏之中制胜，除了把握变化多端的运数，还取决于现场对局势和玩家心理的准确分析、计算以及快速灵活的应变。如何把握和利用好有利的局面，赢得最大的战果，如何在逆境中处变不惊，沉着应战，实现最小的失利，甚至转败为胜，都有非常大的学问。这样的游戏对于提高心理素质、提升综合能力和促进身心健康都大有裨益。

　　“游戏之中，有大道存焉。”她用地道的中国普通话说道。

　　2011年12月29日，在丹麦麻将协会举行完例赛后，《环球》杂志记者采访了参赛会员。他们一致认为：麻将是一个易学难精的高雅游戏。你也许可以一天就能掌握它的基本游戏规则，但要想成为麻将高手可不是一件一蹴而就的事情。你需要身经百战，不断磨炼和提高自身的修养和技艺，方成大家。

　　麻将大赛风起云涌

　　2005年，由中国、日本、美国、德国、法国、丹麦、荷兰、匈牙利等国麻将组织共同倡议，“世界麻将组织”在北京成立。同年，“欧洲麻将协会”由蒂娜与其他6个欧洲国家的同行共同创立，并举办了第一届欧洲麻将锦标赛，此后又相继举办了3届欧锦赛。时至今日，欧洲麻将协会成员国扩大到了14个，在全欧范围内积极推广麻将运动。协会每两年举行一次欧锦赛，由各个会员国竞争举办资格，并为各国会员提供比赛相关服务。

　　2005年，首届欧洲麻将锦标赛在荷兰东部紧邻德国的城市奈梅亨举行，十多个国家和地区的108名选手参加了比赛，包括荷兰前首相范·阿格特，以及荷兰两届奥运会游泳项目奖牌得主埃里卡·特普斯特拉。为了使欧锦赛有更高的水平，欧洲“麻协”邀请了中国和日本这两个麻将大国的高手参加比赛。为了消除麻将与赌博之间的关系，比赛没有设置优胜奖金，除前三名的选手获得奖杯外，所有参赛选手都得到一份证书。

　　颇值得一提的是，最终比赛结果是：日本选手包揽了个人前三名，团体第一也自然落入日本队囊中，作为麻将诞生地的中国，队员们则取得团体第二。面对来自中国和日本的强劲对手，丹麦队同样技术高超，获得了团体第三名的佳绩，按照一些丹麦麻友的话说，这“为丹麦在世界麻将大赛史上写下了光辉的一笔”。

　　第二届欧锦赛的举办资格由丹麦获得。2007年6月，近140名来自22个国家的麻将高手云集丹麦首都哥本哈根，鏖战4天，在共8节、每节各2个小时的比赛中施展浑身解数，争夺个人及团体桂冠。团体冠亚季军分别为日本队、丹麦队和法国队。个人桂冠最终被占有主场之利的那位6岁喜欢麻将的丹麦软件工程师马丁摘走，再次凸显丹麦在欧洲麻坛的霸主地位。日本选手Kohichi Oda和美国人本杰明·博厄斯分获二、三名。同年，欧洲还举办了第一届网络麻将大赛，参赛选手有64人。

　　2009年的欧锦赛在奥地利的巴登市举行，参赛选手突破了150人。日本队捧走了团体和个人冠军奖杯，中国队和美国队分获团体亚军和季军，瑞士选手获得个人第二，丹麦的汤姆森获得个人第三名。

　　2011年8月，在意大利威尼斯举行的欧锦赛中，共有160余名来自欧洲不同国家的选手角逐桂冠。最后，匈牙利、丹麦及荷兰选手分获个人冠亚季军，法国队夺取团体冠军，荷兰获亚军，丹麦获得第三。

　　虽然世界麻将组织与欧洲麻将协会同在2005年成立，但世界麻将锦标赛却比欧洲麻将锦标赛晚了两年举行。2007年11月，首届世界麻将锦标赛在四川峨眉山举行，共有来自美国、日本、德国、法国、荷兰、丹麦、中国等17个国家共144位选手报名参加了比赛。比赛不设任何奖金，以“品”为等级进行选手等级划分，以牌艺和牌品来定位一至九级的不同等级。中国代表团摘得了团体冠军，法国夺得团体亚军，丹麦获得第三名。

　　2010年8月，荷兰承办了第二届麻将世锦赛，还为此发行了一套纪念邮票，这也是荷兰第二次发行以麻将为主题的邮票，首套麻将主题邮票在第一届欧锦赛举办前发行。最终，丹麦队夺得本届世锦赛冠军，成为世界麻坛新盟主。中国队获得亚军，瑞典获得季军。同年，世界麻将组织通过了“世界麻将锦标赛2010年以后每两年举办一届”的决议。

　　在中国，你随时可以邀聚几个家人或朋友开战。同时，在中国以及许多亚洲国家都有形形色色的麻将馆或麻将俱乐部等，可随时随地满足不同人士玩麻将的需要。然而，有别于麻将在中国的普及，欧洲会玩的人相对较少，所以要想在当地看到高水平的麻将牌局，就得去定期举行的活动或者竞赛。

　　随着近几年欧锦赛影响力的日益扩大，欧洲各国的麻将俱乐部也在不断增加。例如，意大利麻将联盟目前拥有13个俱乐部，分布在9个城市。

　　2004年成立的“荷兰麻将联盟”，最初有120位成员，每年出版4次“麻将杂志”。目前，该联盟的正式注册会员已增加至400多名，民间非注册玩家不计其数。荷兰“麻将新闻”网站也对麻将文化的推动起了很大作用，从这里麻将爱好者可以获取关于规则、发展以及比赛的信息。这些信息是由荷兰麻将联盟提供的。

　　虽然麻将爱好者日益增多，但与中国不同，欧洲的麻将爱好者很少赌钱，就算有，下注的金额也很低。大多数麻将比赛都是公开赛形式，采用中国传统规则。这样的比赛在丹麦、荷兰等国都颇为流行。

　　如果下次你到欧洲旅行，在社区文化中心碰到一群金发碧眼的欧洲人分成几桌，正襟危坐，用汉语说着流利的专业麻将术语，专心致志地打着已经全球化的中国麻将，请不要再大惊小怪、指手画脚，因为正在玩牌的人可能会操着标准的京腔对你说：“观牌不语真君子，地球人都知道。”

　　欧洲人的麻将玩法

　　在丹麦麻将协会的官网论坛上，有初学者问过这样的问题：“白板”到底应该是什么样子的？因为起初他认为麻将牌里有两种不同的白板：一种是全白色的，牌面上没有任何图案；还有一种就是白面上有个红框的。

　　后来，在其他会员详细解答和说明后，他终于明白了这两种白板的区别：全白的是用来在有牌丢失的情况下补缺的替代牌，而带红框的才是真正的“中发白”里面的白板。

　　欧洲人在打牌的时候一般不报牌，每个玩家都要特别注意看别人打了什么牌，因为如果报错牌，是要扣分的。他们打出每张牌后会按照6张一排的规矩摆在各自门前，而不是随便扔在锅儿里。这样方便各位玩家知道每人都打了什么牌，也容易计算，同时也可以避免有人作弊，因为这样很容易计算牌的数量是否正确。听说曾经有个日本人在丹麦麻将协会参加比赛时作弊，藏了两张牌，就是这么被发现的。后来作弊者就被协会除名了。

　　欧洲人在吃牌、碰牌的时候，也有规矩。拿碰举例，如果碰了对门的红中，要把碰到的红中横放在另外两个红中之间，表示这个红中是对门出的；若碰了上家的红中，则要把碰到的红中横放在其他两张红中的左手边。

　　丹麦人的麻将段子

　　在丹麦麻将协会的官方网站上，有会员发表过这样的帖子，劝人不要过度沉迷于麻将：如果发生以下情形，你就是入魔了——当你看见3和4，你喊“碰”和“杠”；你看见幺鸡(一条)像小鸟在飞；你开始相信码好的麻将牌是一种富有幽默感的动物(犹如一条活生生的龙)；试图入睡的时候，你听到麻雀的叫声；你把赢过的每一副好牌都列在个人简历里；听到有人说以“ma”音开头的任何事物，你就会心跳加速；你半夜被人叫起来打麻将，或者你在半夜群发短信、打电话给很多朋友，邀请他们来你家打麻将；早上6点的时候，你还在打着麻将，并已输掉了数千分；你对别人说：“某某某，你玩麻将的时间还差得远呢！”

　　中西结合的麻将术语

　　除了筒、条、万发音跟中文一致，欧洲人还有一些很有意思的“中洋结合”的麻将术语：每张麻将牌都叫tile, 洗牌叫mix the tiles，码牌叫build walls，听牌叫waiting，和牌叫hu或win，自摸叫self-drawn，点炮胡牌叫win by discard，诈胡叫false hu。碰了红中，就叫red dragon, 碰了发财叫green dragon, 碰了白板叫white dragon。但是除了中发白，碰了其他牌就不叫dragon了，而叫pung，碰碰胡叫all-pungs。杠牌叫kong, 暗杠叫concealed kong。七巧对叫seven shifted pairs, 大四喜叫big four winds, 大三元叫big three dragons，清一色叫full flush，一条龙叫straight,等等，意思表达都恰如其分。