欧洲牛肉变马肉的丑闻闹得沸沸扬扬,眼下已席卷爱尔兰、英国、法国、德国和瑞典等十余国。丑闻爆发的直接原因来自利润的驱使。目前在欧洲市场,马肉价格只及牛肉的四分之一到三分之一。欧洲“马肉风波”自一个月前曝光以来持续发酵,以下是法新社梳理的事件主要节点:
1月中旬:英国和爱尔兰的牛肉汉堡中被检测出含有马的DNA成分,而这些国家基本上是禁食马肉的。数百万个牛肉汉堡随后被下架禁售。
2月7日:英国食品标准局宣布,检测发现由冷冻食品业巨头芬达斯(Findus)销售的意式宽面中百分之百成分是马肉。
2月8日:意式宽面的法国生产商可米吉尔(Comigel)表示,已经停止从原供货商斯潘盖罗(Spanghero)那里进货,而斯潘盖罗则称马肉来自罗马尼亚。相关食品在瑞典商店下架。芬达斯英国公司称,2月4日起相关食品已在英国下架。
2月9日:斯潘盖罗表示将起诉提供马肉的罗马尼亚厂商。法国方面的调查显示,马肉从罗马尼亚屠宰场经由荷兰和塞浦路斯进入法国。罗马尼亚展开调查,随后宣称不存在任何违规行为。
2月12日:法国、瑞士和荷兰的超市将相关速食食品下架。法国成为第二个确认冷冻食品中含有马肉的欧洲国家。
2月13日:瑞士和德国的冷冻意式宽面中被发现马肉成分。欧盟呼吁执法部门介入并在成员国中开展相关食品DNA检测,同时检查马肉中是否有对人体有害的兽用药物成分苯基丁氮酮。
2月14日:法国方面在调查后指责斯潘盖罗在6个多月里至少销售了750吨马肉。英国警方拘留3名涉嫌将马肉标贴为牛肉的肉类加工厂人员。英国宣布在6具马尸体中检出药物成分苯基丁氮酮。
2月15日:挪威和奥地利的冷冻食品中被发现马肉成分。丹麦调查披萨中是否含有马肉。欧盟决定立即在肉类食品中开展DNA检测。英国宣称在接受检查的2501款牛肉食品中发现29款含有马肉成分。
2月16日:保加利亚责令意式宽面从商店下架。
2月18日:法国基于调查结果部分恢复了斯潘盖罗的经营许可。著名瑞士品牌雀巢(Nestle)停止在意大利和西班牙销售两款含有马肉成分的意式面食。负责向雀巢供货的德国H.J.Schypke公司拒绝承担责任。德国公司利德尔(Lidl)停止在芬兰、丹麦、瑞典和比利时销售含有马肉的速食食品。世界上最大的牛肉加工商巴西JBS宣布其比利时分公司暂停从欧洲采购肉类。
2月19日:斯潘盖罗恢复经营。它获准继续生产碎肉、香肠和速食肉类,但不再被允许储存冷冻肉类。