美科学家开发出测量咖啡因浓度试剂 | |||||||||
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http://www.sina.com.cn 2006年05月19日15:56 新华网 | |||||||||
新华网纽约5月19日电 为测量饮料中咖啡因的真实含量,美国化学家杰克·拉登森率领华盛顿大学的研究人员展开专门研究,发明出一种即时测量咖啡因浓度的试剂。 这一研究成果将刊登在美国化学学会出版的6月号《分析化学》上。 拉登森认为,随着年龄增长,人们更愿意喝低咖啡因或是无咖啡因的饮料。在街边
为得到适应高温环境的抗体,研究人员连续数月将一种咖啡因衍生物注入骆驼体内。骆驼体内随即针对这种外来物发生免疫反应,产生抗体。研究人员在实验室中复制出了这种抗体并测试其对咖啡因的反应。 拉登森表示,他无法预测这种试剂的商业前景,但已申请了专利。(完) |