东北网5月23日电 据美国食品与药品管理局(FDA)网站报道，FDA允许大麦制品标注：此类食品可以降低心血管病发病风险。
特别的，如果每份(per serving)大麦制品含可溶性纤维至少达到0.75克，可在产品上标注这样的内容：“ (该产品)为低饱和脂肪酸和低胆固醇食品，含有的可溶性纤维可以减少心血管病发病风险。一份(产品)含有每日所需的X克可溶性纤维，即有此效果”。
美国食品与药品管理局称，冠心病每年都会夺去将近50万名美国人的生命。胆固醇与低密度脂白蛋含量偏高，将会极大的增加冠心病的发病率。在日常生活中，人们应该尽可能的降低胆固醇以低密度脂蛋白。研究发现，在食物中加入适量的大麦以及大麦制品，如大麦粉或大麦片等，将能有效降低人体的胆固醇含量，从而促进人体的心脏保持健康。美国食品与药品管理局认为，人们只要根据正确信息养成良好的饮食习惯，就可以大大减少罹患心脏疾病的可能性。
在日常生活中，人体每天都在制造胆固醇，肝脏就是主要产生胆固醇的器官。肝脏每天产生的胆固醇约为1000毫克左右，足够身体所需。另外，胆固醇也来自于日常的饮食，如肉、禽畜、鱼、蛋、黄油、奶酪和全脂牛奶等。从食物中一般每天可吸收200至500毫克胆固醇。植物食物如水果、蔬菜和谷物都不含胆固醇。胆固醇超标引发的疾病中，最常见的是动脉粥状硬化，此类病症可发生在任何动脉，以冠状动脉及大脑颈动脉为多。
胆固醇是一软性、类似于脂肪和蜡状的物质，在我们身体的细胞以及血液中都可以找到。在人们日常消耗的食物中，许多食物，如奶制口与肉类等均含有大量胆固醇。但是，只避免进食高胆固醇食物还是不够的，因为胆固醇也可以从存在体内的食物脂肪中产生。胆固醇对于身体健康有非常重要的作用，因为它会被用来生成细胞膜的正常组织成份，也会被用来产生一些激素，并且还发挥着其它正常身体功能的作用。但如果胆固醇在血液浓度过高，就会很容易引发冠心脏病，导致心脏病发作。另外，胆固醇还是导致中风的高危物质之一。(春风)
