研究称老人闻黑胡椒油味可帮助吞咽 | |||||||||
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http://www.sina.com.cn 2006年10月01日11:02 新华网 | |||||||||
新华网北京9月30日专电最新一期《美国老年医学会会刊》载文称,让有吞咽障碍的老年人闻闻黑胡椒油的味道,或许能降低他们进食的难度。 文章作者、日本仙台一所医学院的老年病专家高江虾原说,黑胡椒油有明显的开胃作用,吸入黑胡椒油的气味能刺激大脑嗅觉神经,由此产生的反应能缓解吞咽障碍。
研究人员邀请当地养老院35位有吞咽障碍的老人参加了实验。老人的平均年龄为85岁。研究人员把老人分作3组,让他们在饭前闻1分钟涂有黑胡椒油、熏衣草油或蒸馏水的纸片,然后往他们的喉部喷一点点蒸馏水,观察老人会在多久之后做出吞咽动作。 研究显示,几天之后,闻黑胡椒油的那组老人吞咽反射所需的时间从原来的17.6秒减至6.4秒,30天后更减至4.4秒。闻熏衣草油和闻蒸馏水的两组老人吞咽反射所需的时间没有变化。 研究人员由此推测,对用鼻腔吸入法进食或有吸入性肺炎风险的病人来说,闻闻黑胡椒油的气味可能会有所帮助。(完) |