研究表明高糖饮食增加胰腺癌风险

　　斯德哥尔摩学院的Dr. Susanna C. Larsson和他的同事发现，饮食中如果有大量的糖类和加糖的食物会增加胰腺癌发病的可能性。这种癌症是迄今为止最致命的癌症之一。

　　研究者在七年里调查了77,797位男士和女士,年龄平均在45至83之间不等。这些报道显示，每天食用五种或更多加糖的食物,如糖加茶, 糖加咖啡或糖加早餐.与食物中不加糖的人群相比,这类人群中有69%的人有患胰腺癌的风险。

　　与不喝饮料的人群相比,每天饮用两种或更多饮料的人群来说,他们胰腺癌的发病风险会高达93%.食用加糖水果汤或是烩制的水果会有51%的患病风险。但是Larsson和她的同事提到:糖果,桔子酱或是果酱与胰腺癌的发病风险并无关系,可能因为这些食物在日常生活中的数量少且很少食用。同时他们还指出降低胰岛素处理血糖能力的因素有：久座的习惯,肥胖和糖尿病,这些都直接导致胰腺癌的发生.,这种疾病在被诊断之后的五年内致死率很高。

　　研究者得出结论“由于上述结果的实际意义及胰腺癌的预后较差的现状,应该更进一步研究含糖和高糖食物与胰腺癌发病风险的关系。(丁香)

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