研究显示与孩子一起生活的成年人饮食易不健康

http://www.sina.com.cn 2006年12月31日09:33 国际在线

　　国际在线消息：美国的一些研究人员近日表示，对于那些与孩子共同生活的父母来说，他们自身的饮食习惯很可能会因此而变得一团糟。

　　据英国《镜报》12月30日报道，美国科研人员研究显示，与孩子共同生活的父母平均每周吃进肚里的饱和脂肪数量相当于一个辣香肠比萨饼内的含量。

　　与那些家中没有孩子的成年人相比，有孩子的父母吃下垃圾食品及其他高脂肪含量食品的可能性要大得多。科研人员表示，造成这些为人父母者嗜食奶酪、冰淇淋、牛肉、比萨饼以及高含盐量快餐的原因主要有以下两点，首先是电视中的食品广告一般总是以少年儿童为对象，其次则是那些成年人缺少足够多的时间来正经八百的做一顿饭。

　　拉罗什博士对此解释说：“通过研究我们发现，那些与孩子共同生活的成年人在

脂肪的摄入量上，特别是饱和脂肪的确要比身边没有孩子的成年人显得更高一些。”

　　“带孩子的成年人通常会吃下更多数量的快餐及其他种类的

方便食品。只要上述食物出现在家中，即使原本只是为孩子们所买的，那些成年人也往往极有可能把它们吞进肚里。”饱和脂肪一般存在于诸如牛肉这样的肉类、食用油脂以及经过精细加工的食品中。

　　从日常饮食角度来讲，饱和脂肪摄入量过多是造成人体血液中胆固醇水平偏高的主要原因，同时还可能会引发心脏病。

　　来自于美国艾奥瓦大学和密歇根大学的科研人员对将近7000名成年人进行了调查研究，这些人中只有一部分是与年龄在17岁以下的孩子共同生活的。（国际在线独家资讯张咏）