据台湾媒体17日报道，最新官方数据显示，在全球食品供应最安全国家之一的美国，每年仍有约七千六百万人食物 中毒，约五千人因此丧生，实际食物中毒的人数可能远高於此数。 亚特兰大“疾病控制及预防中心”十六日公布的这项研究 结果，与该中心较早的估计比较，每年因食物中毒生病的人数比旧数据三千万人高出一倍以上，但死亡人数比较早估计的九千 人少得多。 该中心细菌专家密德博士接受纽约时报专访时表示，这项研究未触及进囗食品的安全问题，也未怪罪农夫，家禽 业者，牛肉加工商，超级市场，餐厅或其他美国食品连锁店。

　　密德指出，“重要的是，人们不要因为这些数据而惊慌，但同样重要的是，人们必须采取行动，避免成为此项数据中 的一部份”。他举例指出，煎汉堡牛肉煎得熟透，把刀板冲洗乾净--特别是在上面切过生肉之後--以及只饮用低温消毒过 的牛奶，都可以避免食物中毒。