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本报讯 闻名遐迩的长江口中华绒螯蟹今年遭遇了前所未见的低产期,崇明不少渔民在捕捞蟹苗时竟网网空、天天空。不过记者日前从水产主管部门和一些养殖大户得到的信息是,市民今秋吃蟹不会受到太大的影响。
据介绍,中华绒螯蟹分辽河、瓯江、闽江、长江四大体系,其中又以长江口中华绒螯蟹(也称崇明蟹)最为有名,它的个体最大,味道也最鲜。这种蟹一般在崇明岛东部水域产 卵,形成大眼幼体(蟹苗长成蟹的最后一关),经风吹浪打后随潮水飘到长江口。
据悉,长江口中华绒螯蟹蟹苗产量最低时也有两三百公斤(0.5公斤蟹苗约有7万个),但今年却可能面临蟹苗市场无市的尴尬。市水产办负责人认为,有多种因素导致今年蟹苗产量奇低,不能仅仅把原因归于长江口水污染。比如,一些工程改变了长江口水流的流向、流速,从而对蟹苗生长水域的水温、盐度都造成了很大影响。今年崇明没发蟹苗,而在苏北倒发了,这就很能说明问题。
中江特种水产开发公司负责人告诉记者,其实蟹苗的来源很多,除了长江口天然的蟹苗外,还有江边水塘的生态育苗和少量的人工育苗,这些蟹苗基本缓解了长江口蟹苗的不足。据悉,江苏、江西的蟹长势都很不错,从今年7月份少量上市开始到9月份大量上市,上海人餐桌上的大闸蟹不会受到多大影响。(记者秦红)
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