本报讯(记者杨滨通讯员王俊玲)在京城什刹海待了174年的“烤肉季”头一回有了“出城”的机会。昨天，烤肉 季与河北民营企业“大亨”、具有上亿元资产的定州市大世界购物中心签订了开办华天老字号加盟连锁店的协议。

　　按照协议，烤肉季将北上“定州府”，首次派员将这儿从没外传过的烤肉绝活送到定州加盟店。这是华天饮食继砂锅 居、又一顺、烤肉宛等一批老字号加盟店在全国相继亮幌后，在不到一年的时间里开办的第10家具有一定规模的加盟店。

　　随着餐饮市场竞争的加剧和旧城区的改造，老字号的生存、发展始终困扰着华天饮食集团。该集团从去年9月开始启 动了老字号加盟连锁工程，拿出鸿宾楼、同和居、柳泉居、马凯、曲园酒楼、延吉餐厅、华天护国寺小吃等10大风味、10 个品牌在全国范围内诚征加盟。目前，砂锅居沈阳店、又一顺临汾店、延吉洛阳店等相继开张。华天老字号连锁发展网开始铺 向全国。今年国庆节，是华天步入加盟连锁后的第一个收获日，实现销售同比上升13％。

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