广州：仍把野味当“美味”

http://www.sina.com.cn 2003年05月26日05:48 北京青年报

　　近日，在广州市郊的一间酒店里，服务员介绍说，68元一斤的果子狸是顾客经常点的一道菜。

　　而在广州市的一家大型禽畜批发市场里，果子狸、海狸等国家明令保护的野生动物都赫然摆在货架上，果子狸卖到80元一只。据卫生防疫人员介绍，这些野味都是来自大山里，在没有检验检疫的情况下直接流入市场，都有人畜共患的疾病，许多病菌高温杀不死，即使

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煮熟了，在宰杀的过程中，细菌也会通过餐具和厨师交叉传播。图为酒店服务员从笼子里抓出野生动物。王永

　　-整理/本报记者自央视新闻联播

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