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广州野味经营证开出半月有余 果子狸十分难卖

http://www.sina.com.cn 2003年10月31日02:38 信息时报

  广州:仍有一些酒楼违规卖蛇

  本报讯(记者 凌慧珊 见习记者 刘谷华) 广州开出首批野味经营证至今半月有余,羊城近20家酒楼食肆可以名正言顺售卖野味菜了。但是,记者昨日采访发现,吃野味的市民其实并不多,现在的野味菜主要以山猪和雀鸟为主。曾经蒙上“不白之冤”的果子狸景况凄凉,一家野味酒楼门前摆放的果子狸10多天也无人问津;广州人喜欢吃的蛇尽管不在开禁之列
,许多酒楼却在偷偷摸摸地经营各种蛇菜。

  果子狸无人吃

  据了解,目前广州已经有近20家餐厅拿到《广东省陆生野生动物及其产品经营利用证明》。但是与刚拿到野味经营证时的兴奋相比,许多食肆的负责人却笑不出来。新广从路杨明山庄的潘先生告诉记者,近日虽然有少许秋意,但是天气还是比较热,因而吃野味的市民寥寥无几。一家酒楼的负责人告诉记者,现在每天卖出的野味不足10公斤。

  据了解,现在野味食肆售卖的野味以野山猪、雀类为主,红焖山猪以及百鸟归巢等菜式比较受欢迎。果子狸虽然已经“沉冤得雪”,但是目前景况相当凄凉。上林苑酒家付主任告诉记者,果子狸在门前摆放了近10日都卖不出去。

  酒楼违规卖蛇

  记者发现,广州不少酒楼食肆在违规经营蛇菜。记者昨日来到中山三路某野味海鲜酒家,在一楼摆放海鲜的地方兜了一圈,没有发现蛇的影踪。记者问服务员有没有蛇吃,该服务员连声说“有”,然后带记者走到一个笼子前,掀开盖在上面的布,原来是一条长约60厘米的蛇!服务员告诉记者,这是海豹蛇,约有1公斤重。他说,早上刚刚卖出一条,现在只剩下一条,下午再进货。

  人民北路的一家海鲜酒家在靠近楼梯口的显眼位置,堆放着3个半米多高的铁笼,里面各种各样的蛇互相缠绕。记者从标签上看到,分别是过树榕、过山峰和正宗水律。据称,蛇的销量非常好。尽管蛇类仍然不可食用,但是多家酒楼负责人告诉记者,有许多食客询问有没有蛇吃。一些市民在接受记者采访时说,他们对禁食蛇有所质疑。


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