中国食品卫生合格率渐上升 流通领域仍存五问题

　　【龙虎网讯 】北京三月十六日电中国商务部今日公布的一份权威调查报告指出，中国食品内在卫生质量正逐渐发生好转，食品卫生平均合格率从二00一年的百分之八十八点六到二00二年的百分之八十九点五、再到二00三年百分之九十点四五，二00四年预计约为百分之九十二，呈逐年上升态势。

　　这份名为《中国流通领域食品安全状况的调查报告》称，全国年销售两亿元人民币以

上的农副产品批发市场已普遍实行了自检制度，企业自检、社会中介机构受托检测与政府部门监督抽检三道“防线”目前已基本形成。

　　但《调查报告》同时指出，中国流通领域食品安全仍存在五大问题，亟待政府加强管理。

　　——上市食品超标问题依然存在。目前，食品卫生平均不合格率仍达百分之八左右，蔬菜农药残留超标率为百分之七，畜产品“瘦肉精”检出率为百分之一点二。

　　——流通领域食品安全法律法规缺失。总体看来，商品流通过程中的法律条款仍相对粗疏。食品中很多都是鲜活产品，从生产到销售过程中保鲜、贮藏等要求较高，应有相应的法律规定。

　　——食品安全标准体系不够完善。中国有食品质量标准近三千个，而与流通有关的标准仅有一百余个。流通过程保障食品安全的标准严重不足可能导致，即使食品生产质量合格，也难保不在流通环节出现质量安全问题。

　　——食品流通检测及环保体系仍不健全。全国五万多家食品零售企业中建立检测中心的不足百分之一，全国二点六万家农贸市场配有垃圾处理设备的不足千分之一。消费者对任何一类食品安全性的信任度均低于百分之五十。

　　中国食品卫生合格率渐上升 流通领域仍存五问题

　　作者：翁阳

　　（来源：中新网）