本报讯 （记者 刘春霞 通讯员 侯斌 李妙伟） 深圳航空公司投资上百万元筹建“国”字号食品卫生检验实验室。记者昨日获悉，目前深航已正式启动了配餐中心的国家实验室认可工作，9个检测项目已通过国家级认可。据了解，深航是首家创建国家实验室的航空食品生产企业。
深航有关负责人表示，为筹建“国”字号的食品卫生检验实验室，公司对原有实验室
场地进行了改造，扩大了检测场地面积，建成了理化实验室和微生物实验室。同时引进了气相色谱仪、凯氏定氮仪等先进检测仪器，对食品中的添加剂、农药残留及酒类进行全面分析。此外，还按照ISO/IEC17025（检测和校准实验室能力的通用要求）建立了涉及人员、环境条件、监测和校准方法、检测和校准物品的处理等要素的质量控制体系，对实验室实行规范化管理。目前，包括细菌总数、大肠菌群、亚硝酸盐等项目在内的9个检测项目已通过国家级认可，范围涉及肉制品、粮食谷物及其制品、乳制品、卤菜制品、腌肉、腌菜、食用调和油、油炸食品、调味料等。
目前，深航日均生产机上餐食1万7千至2万份，除了保障深航自身航班的餐食外，还给国航、东航等航空公司提供餐食配送。据了解，深航食品卫生检验实验室还可对客户投诉的餐食进行检验。
