送检猪肉完全合格

　　南山肉联厂近日紧急回收的1.3万多公斤猪肉解封

　　送检猪肉完全合格

　　本报记者马琳洁实习生林彦锐通讯员黄健吴斌报道昨天下午，南山区农业水务局局长、区防控猪链球菌病领导小组办公室主任梁仲楷宣布：“南山送检的猪肉样品没有检出猪链

球菌Ⅱ型，南山肉联厂出去的猪肉都是安全的、合格的，市民可放心食用！”随后，南山区有关部门对在南山肉联厂紧急回收后并封存的1.3万多公斤猪肉进行了解封。

　　送检猪肉样品符合标准

　　最近一段时间，有人在网上称“南山肉联厂的猪肉有猪链球菌……”南山肉联厂负责人昨天回应指出，这种说法纯属谣言，南山肉联厂所屠宰的生猪都经过严格检疫，绝对符合食品安全标准。

　　该负责人称：8月8日，我市宝安区购进的15头生猪出现疑似猪链球菌病原菌病症状，经省权威机构检测，结果均为阴性，排除了该批生猪和冻猪肉感染猪链球菌II型的可能。南山肉联厂12日也外购180头生猪，于13日凌晨1时开始屠宰。区动物防疫监督所对其按规范进行了宰前和宰后检疫，未发现异常。

　　为了万无一失，确保市民食品安全，南山区政府决定，对已屠宰的151头生猪的猪肉和待宰生猪29头（共13220公斤）进行紧急回收，暂封复检。昨天，市肉品卫生检疫所的检验报告结论出来，送检的猪肉样品没有检出猪链球菌Ⅱ型。

　　猪链球菌完全可以预防

　　南山区动物防疫监督所所长、高级兽医师鲁玉花从专业的角度向记者介绍说，消费者不必对猪链球菌过分恐慌，这种病菌虽然可以在粪、灰尘及水中存活较长时间，但是不耐高温，达到沸点即可立即杀灭，在60℃以上水温中存活不超过10分钟，市民完全可以预防。

　　作者:记者马琳洁实习生林彦锐通讯员黄健吴斌 发表评论