中国人吃饭油盐过量近一倍

　　据新华社电 日前，在中国烹饪协会美食营养委员会举办的专题营养论坛上，营养专家对人们日常生活中的油盐过量问题发出呼吁。

　　专家提出中国营养学会推荐的每人每日油脂的摄入量是25克，而最近全国调查平均每人每日摄入44克。如果每天脂肪超过5克，10年平均体重将增加10公斤。油脂的热量比同量的猪肉高出1倍多。

　　专家还指出，中国传统饮食盐的使用量偏高，中国营养学会推荐的食盐摄入量每人每日不超过6克，而全国调查我国居民日平均摄入量为12克以上，超出1倍。食盐过量是引起高血压、血管硬化的重要原因之一。

　　著名营养专家李瑞芬教授呼吁，餐饮业要为了居民的健康，多开发清淡的菜品。06