有毒毛棉油做火锅油碟

　　本报重庆讯毛棉油是指用棉花的棉籽提炼出来、未经精炼的油，因其颜色黑而亮，业内又俗称“黑油”。“黑油”只能作为工业用油，不能食用。但重庆市一些食用调和油生产加工企业作坊和窝点，在调和油中添加了毛棉油，加工出对人体有毒有害的调和油，销到市内不少火锅店做油碟。

　　近日，重庆市质监局执法总队执法人员和记者来到李家沱马王坪正街的“南方花园

鸭肠王”火锅。在厨房，厨师正给客人打油碟，厨房桌面上垒着层层叠叠打好的油碟，服务小姐把一个个油碟端给客人。记者进了厨房，看到一个白色胶桶里装着大半桶未用完的调和油。

　　该火锅负责人冯某向执法部门提供了调和油的进货来源——正是当天下午已被执法部门查处的“其龙麻油厂”，该厂在调和油中添加了有毒的毛棉油。执法人员告诉记者，添加了毛棉油的有毒调和油，不能食用，对人体有毒有害，并对其封存。

　　为何要在调和油中添加毛棉油？有黑心老板称，毛棉油可使调和油颜色变黑变亮，使其有卖相。他还道出了调和油的真正“配方”：色拉油＋麻油＋毛棉油，每公斤2．5元到3元，卖给重庆李家沱和南坪的大小火锅店和串串香，李家沱的“南方花园鸭肠王”等也在使用他们的调和油，每个月销售约1500公斤。

　　毛棉油毒在哪里？权威专家指出：毛棉油中含有一种名叫“棉酚”的物质，人食用了添加了毛棉油的调和油后，会影响生育，长期食用导致绝育；同时，还会损伤人体的心血管和肠胃等。（张少科）