北京一消费者欲告麦当劳

　　本报讯继美国检察机关就麦当劳炸薯条含致癌物首次提起诉讼之后，北京的一位消费者也欲在京打一场公益官司。昨天，崔先生告诉记者说，他已拟好了起诉状，要求北京麦当劳食品有限公司在所有食品包装上注明可能含有的有害物质，以供消费者选择是否食用的警示语言，并在全国性媒体公开赔礼道歉。近日，他将委托代理律师再次向朝阳法院递交起诉状。

　　今年8月26日，美国加州总检察长比尔·洛克耶尔对包括肯德基和麦当劳在内的9家著名连锁快餐店和食品制造商提起诉讼，要求法庭强制他们用警告性标签标明其炸薯条、薯片中致癌物丙烯酰胺的含量。

　　崔先生称，被告制造的食品“炸薯条”经科学界证明有超量致癌有害物质。麦当劳应该在包装上注明丙烯酰胺的含量。如果不标明，麦当劳公司的行为侵犯了公众的知情权。据了解，崔先生曾在上周到法院递交过一次，法院因他未能提供麦当劳食品对人体有损害的鉴定报告而没有给予立案。崔先生的代理律师告诉记者，对于法院要求的鉴定报告，他将卫生部于今年4月和9月发布的食品安全预警信息、丙烯酰胺危险性评估报告和采取措施降低丙烯酰胺对人体造成的危害公告作为法律依据。另外，根据《消费者权益保护法》和《产品质量法》相关规定，生产者和经营者应当对可能危及人身、财产安全的商品和服务，应当向消费者作出真实的说明和明确的警示。

　　昨天，麦当劳公司公关部有关人士称目前还不知道此事，因为还未立案所以不便发表看法。不过，该公司在美国薯条风波后曾发来书面声明，称其产品是符合国家食品安全机构的建议和要求的，是否致癌任何人都不应该轻易地下某种结论。

　　《北京晨报》供稿

　　丙烯酰胺

　　丙烯酰胺是一种化学物质。淀粉类食品在高温\(高于120℃\)烹调下容易产生丙烯酰胺。长期低剂量接触丙烯酰胺会出现嗜睡、情绪和记忆改变、幻觉和震颤等症状。高温加工的淀粉类食品\(如油炸薯片和油炸薯条等\)中丙烯酰胺含量较高，其中薯类油炸食品中丙烯酰胺平均含量高出谷类油炸食品4倍。